• Tervisetooted

Vaarikaseemne­pulber

Vaarika seemntest pulber on suurepärane kiudainete, kaltsiumi, raua ning oomega 3 ja 6 rasvhapete toiteallikas. Looduslikult kõrge lahustuvate ja lahustumatute kiudainete sisaldus  toetab tervislikku soolestiku mikrofloora tasakaalu.

Soovitav kasutada lisandina smuutis, jogurtis, pudrus, küpsetistes 1tl pulbrit 200g toidu kohta.

Vaarikatootedete oma menüüsse lisamine aitab vähendada vähi riski ja rasvumist, korrastada ainevahetust ning parandada kolesterooli- ja suhkrutaset.

Toode on arendatud Eesti maaelu arengukavale 2014–2020” ja Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondi (EAFRD) poolt toetatud projekti raames.

Laura Oro retseptid vaarikaseemne­pulbriga

Draakonivilja-kookose smuuti

Vaja läheb: 

  • 1 keskmine banaan 
  • 100 g külmutatud draakonivilja 
  • 30 g külmutatud hapukaid marju (punased sõstrad, jõhvikad vms) 
  • 1 sl VOH vaarikaseemnepulbrit 
  • 1-2 kuivatatud datlit 
  • 0,5 dl kookospiima 
  • Serveerimiseks müslit, kookoshelbeid ja vaarikaid

Valmistamine: 

  1. Lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks. Kui su blender pole väga võimas, siis lase enne blenderdamist umbes 5 minutit seista, et külmutatud viljad veidi pehmemaks muutuks. 
  2. Vala smuuti kaussi ja serveeri müsli, kookoshelveste ja vaarikatega.

Soovitus: Jäiste ja paksude smuutide blenderdamist alusta madalama kiirusega.

Banaanileib šokolaadi­tükkide ja vaarika­kreemiga

Vaja läheb: 

  • 1 keskmine banaan 
  • 100 g külmutatud draakonivilja 
  • 30 g külmutatud hapukaid marju (punased sõstrad, jõhvikad vms) 
  • 1 sl VOH vaarikaseemnepulbrit 
  • 1-2 kuivatatud datlit 
  • 0,5 dl kookospiima 
  • Serveerimiseks müslit, kookoshelbeid ja vaarikaid

Valmistamine: 

  1. Lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks. Kui su blender pole väga võimas, siis lase enne blenderdamist umbes 5 minutit seista, et külmutatud viljad veidi pehmemaks muutuks. 
  2. Vala smuuti kaussi ja serveeri müsli, kookoshelveste ja vaarikatega.

Soovitus: Jäiste ja paksude smuutide blenderdamist alusta madalama kiirusega. 

Banaanileib šokolaaditükkide ja vaarikakreemiga 

Vaja läheb: 

  • 3 keskmist üleküpset banaani   
  • 2 muna 
  • 50 g suhkrut   
  • 100 g sulatatud võid 
  • 1 tl vanilliekstrakti   
  • 100 g kreeka jogurtit 
  • 200 g jahu   
  • 1 tl soodat 
  • 0,5 tl soola   
  • 3 sl VOH vaarikaseemnepulbrit 
  • 60 g hakitud šokolaadi   
  • 50 g kreeka jogurtit 
  • 100 g toorjuustu   
  • 20 g tuhksuhkrut 
  • 70 g värskeid või sulatatud vaarikaid   
  • 0,5 tl vanilliekstrakti 

Valmistamine:

  1. Purusta banaanid kahvliga ühtlaseks massiks, klopi juurde munad. 
  2. Sega juurde suhkur, veidi jahtunud sulatatud või, vanilliekstrakt ja kreeka jogurt. 
  3. Teises kausis sega omavahel jahu, sooda, sool ja VOH vaarikaseemnepulber. 
  4. Lisa kuivained banaanisegule ning sega kõik kokku. 
  5. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi ning küpseta 175-kraadises ahjus u 50 minutit. Valmidust saad kontrollida, kui torkad banaanileiva sisse hambaorgi ning välja tõmmates jääb see puhtaks. 
  6. Lase banaanileival vormis jahtuda. 
  7. Sega miksriga toasoe toorjuust, kreeka jogurt ja tuhksuhkur.
  8. Lisa kreemi sisse purustatud vaarikad ja vanilliekstrakt, sega ühtlaseks.
  9. Kui banaanileib on piisavalt jahtunud, tõsta see vormist välja, määri peale vaarikakreem ning kaunista värskete vaarikatega.

Soovitus: Kui tead, et ei jõua kogu banaanileiba ühe korraga ära tarbida, soovitan kreemi hoopis lahtilõigatud viilu peal serveerida.

Vaarikaseemneõli

Eraldame vaarikaseemnetest õli, mis sisaldab rikkalikult E ja A vitamiini. Lisaks on õlis rohkelt omega-3, omega-6 ja omega-9 rasvhappeid. Vaarikaseemnetes sisaldub ka ellaghape, millel on potentsiaalne vähivastane toime.

Vaarikaseemneõli kasutamine:

Näole ja huultele: kasutage paar tilka hommikul ja õhtul. Niisutaja, mis imendub väga hästi ja ei jäta nahka õliseks. Võib kasutada puhtalt või segada oma kreemi või meigieemaldaja hulka.

Juustele: lisage oma šampoonile või palsamile 2-3 tilka või kasutage puhtalt mõnda tilka oma juusteotstes või peanahal.

Kehale: segage paar tilka kehakreemiga, päikesekaitsekreemi või vanni- või dušigeeliga. Või kasutage eraldi kehaõlina.

Vaarikaseemneõli 7 head omadust:

  • Rikkalik E-vitamiini sisaldus: antioksüdant, mis kaitseb naha rakukesi lipiidide oksüdeerumise eest, pidurdab naha vananemise protsessi
  • Looduslik päikesekaitsevahend: pakub kaitset nii UVA ja UVB kiirte vastu
  • Karotenoidid pakuvad nahale kaitset kahjulike keskkonnamõjude eest ja aitavad kaasa rakkude uuendamisele
  • Rikkalik Omega 3 ja Omega 6 rasvhapete sisaldus aitab kaasa rakkude uuenemisele, tervendab, vähendab naha punetust,lööbeid, tagab naha elastsuse ja toonuse ning niisutab nahka
  • Põletikuvastased omadused aitavad rahustada naha ärritusi ja ekseeme
  • Ellaghape kaitseb kollageeni ning vähendab naha põletikku, mis omakorda vähendab päikesekiirte kahjulikku mõju nahale
  • Fütosteroolid kaitsevad aitavad kaasa kollageeni taastootmisele nahas, mis aitab parandada naha niisutatust, elastsust, vähendab kortse ja tagab naha nooruslikuma väljanägemise

Toode välja töötatud koostöös EMÜ Polli Aiandusuuringute Keskusega.

Vaarikaseemnepulbri ja -õli kasutamiseks läbiviidud tehnoloogia- ja tootearendustegevused viisime ajavahemikus oktoober 2021 – detsember 2023 ellu Eesti maaelu arengukava 2014–2020 ja Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondi (EAFRD) poolt toetatud projekti “Vaarikaseemnete väärindamise tehnoloogia ja toote prototüübi arendus” raames.

© Tedre Talu | Website Design by Anyweb